Cuisinier (H/F)
CDIGP GROUP
- Contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail en horaires décalés...
- Expérience
- 3 An(s)
- Qualification
- Employé non qualifié
- Secteur d'activité
- Activités des sociétés holding
- Code ROME
- G1609
- Code NAF
- 6420Z
Description du poste
Le Bowling Center recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière autonome et sérieux(se). Vous serez responsable de la préparation de nos tapas, burgers et desserts. Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI 39h/semaine. Si vous avez une expérience significative en cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre dynamique, ce poste est fait pour vous.
Vos missions :
Assurer la préparation des ingrédients et maîtriser les cuissons et la friture des tapas.
Réception et rangement des marchandises.
Préparation des ingrédients et réalisation des recettes selon nos standards.
Entretien quotidien de la cuisine et des équipements.
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
S'adapter au rythme de production et au travail en équipe
Profil recherché :
Nous recherchons une personne dotée d'une grande autonomie, sérieuse et dynamique. Vous êtes organisé, prévoyant et vous respectez les process avec réactivité. Vous possédez déjà une expérience confirmée en cuisine et maîtrisez les cuissons. Capacité à gérer les stocks et les marchandises.
Compétences recherchées
Chaîne du froid, Gestion de la qualité des produits, Modalités de stockage de produits alimentaires, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de conservation des aliments, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...), Aménager un poste et les conditions de travail, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Organiser des événements culinaires spéciaux, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Préparer des plats culinaires, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Superviser la préparation des produits culinaires
L'entreprise
GP GROUP
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