L'ANDREA
Chef(fe) de rang H/F
Chef / Cheffe de rang
Qualification
Employé qualifié
Formation
Hôtellerie restauration CAP, BEP et équivalents, Hôtellerie restauration Bac ou équivalent
Expérience
1 An(s) - sur même type de poste
Durée
35H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Le poste
Le Restaurant L'ANDREA, situé à Portet sur Garonne, recherche 2 chef(fe)s de rang - Postes à pourvoir rapidement.
Missions principales :
- Veiller au bon déroulement du service:
- Assurer un accueil chaleureux, installer les clients et prendre leurs commandes.
- Prendre les réservations et organiser les tables en fonction des besoins.
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour un service fluide.
- Conseiller les clients sur les plats et les boissons, mettre en avant les suggestions du chef.
- Veiller à la propreté de la salle et au respect des règles HACCP.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que chef de rang.
- Excellente connaissance des techniques de service
- Bonnes capacités d'organisation et de gestion du stress.
- Sens du contact client et esprit d'équipe.
Qualités personnelles :
Dynamisme, rigueur, polyvalence et sens du service.
Conditions de travail :
Horaires de travail : Lundi au Vendredi midi / Mercredi - jeudi et vendredi soir.
Repos : Lundi - Mardi soir / Samedi et dimanche
Fermetures annuelles : 2 semaines entre le 25 décembre et jour de l'an / 3 semaines en août et ponts.
Compétences recherchées
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Prendre une commande client
- Effectuer le service des plats à table
Profil recherché
- Expérience : 1 An(s) - sur même type de poste
- Qualification : Employé qualifié
- Formation : Hôtellerie restauration CAP, BEP et équivalents, Hôtellerie restauration Bac ou équivalent