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H & C CONSEIL

ALTERNANCE - Cuisinier / Cuisinière H/F (H/F)

Cuisinier / Cuisinière

31 - TOULOUSE CDD - 12 Mois Publiée hier
CDD Alternance Formation continue d'adultes ROME G1609
Qualification
Employé qualifié
Expérience
Débutant accepté
Durée
35H/semaine Travail en horaires décalés...
Contrat
CDD - 12 Mois

Le poste

On dit de vous que vous êtes un.e vrai.e petit.e Chef.fe ! Ratatouille, Cyril Lignac, Top Chef, un dîner presque parfait, vous ne loupez rien ! LE STATUT ETUDIANT N'EST PAS COMPATIBLE POUR LA FORMATION Vous souhaitez être rémunéré.e tout en validant un diplôme ? N'hésitez plus, cette offre est faite pour vous ! À Toulouse et aux alentours de Toulouse, un restaurant traditionnel recherche un.e cuisinier.ère pour un contrat en alternance d'une durée de 12 mois en vue de valider un Titre à Finalité Professionnelle. 1 jour de formation par semaine et aucun frais de formation à votre charge ! Savoirs et savoir-faire : Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) Cuire des viandes, poissons ou légumes Doser des ingrédients culinaires Mélanger des produits et ingrédients culinaires Éplucher des légumes et des fruits Élaborer des pâtisseries et entremets au restaurant D'appliquer les règles d'hygiène et de sécurité aux aliments et aux clients Savoir-être professionnels : Curiosité Gestion du stress Travail en équipe Prérequis : Avoir un CAP en commis de cuisine Avoir déjà une expérience en cuisine Depuis plus de 20 ans, le CFA H&C Conseil, présent dans 7 villes françaises, se distingue par une pédagogie de la réussite personnelle et professionnelle, rejoignez l'aventure ! Inscrivez-vous sur notre site : https://cfahcconseil.ymag.cloud/index.php/preinscription/ Type d'emploi : Alternance Lieu du poste : En présentiel

Compétences recherchées

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies
  • régimes alimentaires
  • préférences)
  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Cuire des viandes
  • poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Innover dans la présentation des plats et des menus
  • Réceptionner des produits
  • des matières premières
  • vérifier la conformité d'une livraison
  • Transmettre une technique
  • un savoir-faire

Profil recherché

  • Expérience : Débutant accepté
  • Qualification : Employé qualifié

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